Все-таки французская кухня настоящего времени — это не только французская кухня, а еще арабская, африканская, марокканская, ливанская, алжирская, кухня Антильских островов и острова Реуньон и т.д:). До моего приезда во Францию слова «Табуле«, «Кус-кус», «Тажин» были для меня непонятные. Потом на одном из наших Friday-club Friday out Читать далее
Архив за месяц: Апрель 2015
Аккра с креветками.
У французов есть блюдо, которое называется аккра. Это закуска. Что-то напоминающее пончик/оладушек, жареный в масле. Бывают разные Читать далее
Настоящий французский яблочный пирог. Тарт Татан (Tarte Tatin)
Десерт моего сегодняшнего дня — тарт Татан. Я его обожаю. Интересна история этого десерта. Пирог называется так потому, что … Читать далее